Povera

Äntligen är det onsdag och vår La Cucina Povera startar igen! Nytt som ni kanske hört är att Mariuxi Ingber från fd Puta Madre gästspelar i köket hela hösten och lagar sin husmanskost med inspiration från Sydamerika, magiskt tycker vi!

Vi kommer att köra två sittningar, en klockan 17:00 samt en klockan 19:00. Så missa inte att boka bord, annars kanske ni missar den goda maten.

Väl mött!!

//Johan, Pernilla & Alessandro

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

aperolparty

Vill ni ha riktigt kul på fredagar och umgås med sköna avslappnade människor i en aperolig miljö så ska ni verkligen komma förbi oss mellan 15-22 och festa loss i vår utebar där vi serverar Aperol Spritz för 55kr.

Och har man tur kan man träffa på vår allas Alessandro Consolo som alltid bär omkring på världens största Fernet flaska….

Publicerat i Aperitivo, Dryck | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Vårtider

Äntligen börjar våren visa sig. Vi har ändrat våra öppettider så att du kan njuta mer av oss och vår uteservering (vi har värmare).

Mån-Tis 07:30-17:00                                                                                                                         Ons-Fre 07:30-21:00 (Fredagar har vi öppet längre)                                                                 Lör 09:00-21:00                                                                                                                                   Sön 09:00-17:00

Första fredagen i april börjar våra Aperol Partyn på Bar Robusta, utebar med Spritz för endast 55kr hela kvällen!

Publicerat i Aperitivo, Dryck | Etiketter , | Lämna en kommentar

Povera

Äntligen ett nytt år med massa nya onsdagar att se fram emot! Vi startar vår ”La cucina povera” nu på onsdag 11/1 med lite Spanskt tema. Varje onsdag mellan 16-20 får du en 2-rätters hos oss för endast 95kr.

La Cucina Povera 11/1:

Katalansk tonfisksallad till förrätt följt av en Potatis och Chorizo gryta!

Ni har väl inte missat att vi numera även har stans i särklass bästa Italienska lunch!! Välj varje dag mellan 6-8 olika rätter. Sallad, bröd och valfritt kaffe ingår för endast 85kr mellan 11:30-14:00

Publicerat i Mat | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Vintertider

Öppettider fr.o.m 16/12                                                                                                 (Stängt: Julafton, Nyårsafton samt Nyårsdagen)

Måndag – Torsdag 07:30-17:00                                                                                                       Fredag 07:30-19:30 (Frukostbuffé 8-11, Aperitivo 16-19)                                                   Lördag – Söndag 09:00-17:00 (Frukostbuffé 9-13)

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Vecka 39

Vi går in i den sista veckan av september med en Spaghetti Bolognese som veckans lunchpasta, en härlig Bolognese gjord på kalvfärs, tid och kärlek för endast 75kr inklusive valfri kaffe 11:30-14:00 vardagar.

bolognese

På onsdag blir det fisksoppa på vår La Cucina Povera, Elias lagar en mustig tomatbaserad soppa på torsk. Receptet har han lånat av sin mormor, så ”Poveran” blir en bruschetta med svamp till förrätt och Mormors fisksoppa till varmrätt, två-rätters för 95kr mellan 16:00-21:00 på onsdag!

Och på fredag fortsätter succén med Italian Breakfast och Aperitivo.                                         Mellan 08:00-11:00 dukar vi fram stans bästa frukostbuffé: Cornetti, nutella, panini, juice, yoghurt, granola, frukter, muffins, ingefärsshot plus en valfri kaffe för 75kr.                           Och mellan 16:00-19:00 blir det Aperitivo, vi bjuder på Italienska delikatesser medans du köper nåt att dricka till!

Torsdag till Lördag har vi à la carte:

  • CEVICHE på lax med rödkål 125kr
  • GAMBERETTI FLAMBÉ med aioli 125kr
  • RATATOUILLE med buffelmozzarella 95kr
  • SALSICCIA med persiljestuvad gnocchi 155kr
  • RISOTTO med kantarell 155kr
  • RAGÙ på högrev, chorizo och rödvin 155kr
  • LAX i ugn med arboriobakelse och pesto 175kr
  • TIRAMISÙ 65kr
  • PANNACOTTA 65kr

Och varje dag, hela tiden vi har öppet så serverar vi stans bästa kaffe som alltid!

Publicerat i Aperitivo, Dryck, Kaffe, Mat | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vecka 38

Nästa vecka sker mycket nytt på Bar Robusta! Vi kommer att uttöka vår lunch med veckans pasta för endast 75kr inklusive valfritt kaffe. Nästa vecka blir det Ravioli med Karljohansvamp, plus att vi som vanligt har vår underbara Ragú, Polpette och Sorrentina.

natur, kantareller, karl-johan svamp, svampkorg

Nästa fredag 8.00-11.00 är det också premiär för vår Italienska frukost. Vi dukar fram en härlig buffé med cornetti, nutella, muffins, yoghurt, hemgjord granola, juicer, frukter, fyllda baguetter och en valfri kaffe, allt för endast 75kr!

Vi byter även à la carte nästa vecka, återkommer med det! P.S passa på att äta vår kantarell penne….

Publicerat i Dryck, Kaffe, Mat | Etiketter , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

WOW & kantareller

Det känns som om att detta är den sista veckan på sommarlovet, så låt oss njuta av ett underbart Way Out West i Slottskogen och massa god mat och Aperol Spritz på baren!

wow

På onsdag startar vi med att Birds records kör en förfest ihop med Vårö på baren med skön indiemusik och standup.

14:00 på torsdag öppnar vi vår utebar och säljer stans bästa, kan t.o.m lova Sveriges bästa Aperol Spritz för fantastiska 55kr, vi kommer även att ha en ”Grab n’ Go” Ciabatta Taglio proppfylld med porchetta och grillad paprika för 65kr eller Pizza Calzone för 55kr.

kantareller

LUNCH (ink valfri kaffe, vardagar 11-14)

  • Tonfisksallad på spöfångad tonfisk 115kr
  • Polpette al Sugo 85kr
  • Gnocchi alla Sorrentina 85kr
  • Gnocchi con Ragú Robusta 115k

MIDDAG (tor-fre 16-21, lör 12-21)

  • Prosciutto m honungsmelon, pumpafrön & parmesancreme 115kr
  • Gamberetti flambé m aioli 125kr
  • Blomkålssoppa m sidfläsk 95kr
  • Pasta Penne m lax, ärtor & mascarpone 155kr
  • Pasta Penne med Kantareller & grädde 155kr
  • Gnocchi m ragú på högrev & chorizo 155kr
  • Ugnsbakat sidfläsk med körsbär och syrad blomkål 175kr
  • Pannacotta 65kr
  • Hallonsorbet med lakritsmaräng & sambuca 65kr

Så kom förbi och njut av härlig festival känsla hela veckan…..

Publicerat i Uncategorized | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Makrill

Närmare 5000 personer firade nationaldagen på Apslätten i Göteborg. Givetvis var vi där och serverade utsökt kaffe från Guglielmo. Picknickfestivalen på Apslätten är ett firande med mångfald och kärlek och ett av många event ni kommer hitta oss på i sommar.

IMG_1646                                            Runa och Adam roddar upp inför dagen.

Så här en match in i EM är det dags för oss att byta meny, och kanske dags för Hamrén att byta nåt/nån också!? Med tanke på att det är så himla gott med makrill har vi gjort en fusion med det Sicilianska köket; Makrill alla Caponata Siciliana, grymt god!

IMG_1679                                Makrill med aubergine, potatis, paprika och tomater.

Vår á la carte meny i juni:

Beetroot salad – Rödbetor, rucola, vesterhavsost, mandel 115kr                                                   

Watermelon salad – Vattenmelon, fetaost, rucola, pancetta 115kr

Split Pea Soup – Gröna ärtor, pancetta, rödlök, parmesan 95kr

Beef Tartar – Oxfilé, kapris, persilja, honeymustard, äggula 145kr

 

Tuna with Tubetti pasta – Tonfisk, oliver, rödlök, kapris, tomatsås 155kr

Penne alla Calabrese –Salsiccia, soltorkad tomat, oliver, vitvin 155kr

Penne Salsiccia – Karl-Johansvamp, salsiccia, grädde 155kr

Makrill Siciliana – Makrill, potatis, aubergine, tomat, paprika 175kr

Tagliata di Manzo – Oxfilé, parmesan, rucola, balsamico 225kr

 

Tiramisu – Grädde, mascarpone, savoiardikex, guglielmo, marsala 65kr

Gelato di Råda – välj mellan: choklad, vanilj, hallon eller hasselnöt 65kr

Väkomna förbi på riktigt god mat, fotboll, barhäng och kaffe från Guglielmo!

Publicerat i Dryck, Kaffe, Mat, Personal | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Fotboll & Aperol

Imorgon river vi igång EM med ett Aperol Party! Vi visar inte öppningsmatchen men vi serverar Aperol Spritz för 55kr från klockan 14:00, mellan 16-18:30 har vi som alltid vår Aperitivo där vi bjuder på delikatesser från Italien och ni köper vad ni vill dricka till.

Baggio                                                        Roberto Baggio, allas idol!

På måndag startar EM för Robustas del, vi kommer att följa Sverige och Italien genom detta mästerskap och vi hoppas att båda lagen går lika långt, alltså mötas i final!? Man kommer även att kunna se Spaniens matcher på baren.

Varje gång Sverige eller Italien spelar kommer vi att ha Aperol Spritz för 55kr och Birra Moretti för 49kr samt att vi kör 30% rabatt på vår á la carte meny. Tänk er följande på måndag: Irland-Sverige, en kall Birra Moretti och en perfekt tillagad råbiff eller Belgien-Italien, en Aperol Spritz och en Risotto Salmone. OBS! BOKA BORD FÖR PLATS

Varmt välkomna till Bar Robusta, din oas i sommaren!

Publicerat i Aperitivo, Dryck, Mat | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar